Choco Bar Hattı (Ekstrüderli sistem)
- Nuga veya Hindistan cevizi hamuru hazırlanıp pişirildikten sonra Ekstrüder sistemine istenilen ebatta verilir ve ilk soğutma tüneline gönderilir. Tünelden çıkarken giyotin ile istenilen boyutta kesim işlemi yapılır ve kaplama sistemine gider ve çikolatayla kapandıktan sonra, ikinci soğutma tüneline gönderilir ve ürün ambalaja hazır duruma gelir.
Bu hattı oluşturan Ekipmanlar :
- Pişirme sistemi ve soğutma masaları
- Hindistan cevizi hamuru hazırlamak için mikserler
- Ekstrüder
- İlk soğutma tüneli ( 7,5 metre uzunluğunda)
- Giyotin
- Çikolata Kaplama Makinesi
- Dekoratör
- İkinci soğutma tüneli (14 metre uzunluğunda)
